黄色いスイカ

黄色いスイカは体にいいと聞いたことを思い出して買ってみた。

赤いスイカにはリコピンが多く含まれているが、
黄色いスイカにリコピンは含まれてない。

黄色の色素キサントフィルによって果肉が黄色くなる。

キサントフィルの特徴は

１．抗酸化作用があり、ガンなどの生活習慣病を予防する。

２．紫外線に含まれる有害な青色をカットし、
目の疲労回復や白内障など眼病の予防になる。

３．アルコールが溶けにくく、動物性食品にも含まれてて、
脳などの栄養が届きにくい場所の

　　活性酸素を除去してくれる。

４．脂肪燃焼効果や抗肥満作用があり、
体重を抑えてダイエット効果がある。

今年の夏は特に暑いのでみずみずしいスイカがおいしい ♪